20-04-2008
MON ROTI ORLOFF ET SA PUREE DE COURGETTE
ne croyez pas que je vous ai oublié et que j'ai arrête mon blog .... non! non! je n'ai simplement pas en ce moment beaucoup de temps pour m'en occupez à fond comme avant....mais ne vous inquiétez pas ce n'est que provisoire ....il faut que je m'organise un peu différemment c'est tout ...!!!
Alors pour me faire pardonner je vais vous confier la recette de mon Roti Orloff .... un vrai régal !! il n'a pas l'ai appétissant comme ça ?? on peut le faire selon sa bourse avec du veau (c'est la recette de base) mais aussi avec du porc ou de la dinde. on entaille le rôti et y glisse des tranche de fromages et de bacon ( on peut varié les plaisir en remplaçant le bacon par du jambon sec, de la pancetta ou de la coppa ..) et pour le fromage on a l'embarras du choix emmental, cheddar, goudas, mimolette ou bleu .... c'est comme on aime !!!
Cette fois-ci, je l'ai préparé assez basiquement avec du bacon et de la mimolette (jeune de préférence) et je l'ai servi accompagné d'une bonne purée de courgette express dans laquelle j'ai rajouté un peu de fromage ( le même que pour le rôti) ... hhhmmm ça me donne faim rien qu'à en parler!!!!
Commentaires
Ma mère nous faisait souvent du rôti Orloff, j'adore! Le tien est succulent et parfumé, hummm!!!
Bon week-end!
Je l'achète toujours tout fait, mais mon mari n'aime pas trop!!
Je suis sûre que c'est une recette qui lui plairait beaucoup...
Bon WE
superbe! très très tentant!
Alors ça j'adore et je n'en fais pas souvent ! merci de m'y faire penser !!!
C'est super bon le roti Orloff !
Absolument superbe !
Bon week end
j'en ai déjà fait il y a longtemps avec de la viande de veau et fromage mais sans bacon, ta recette avec me tente beaucoup. Très appétissant
Dire que j'adore ça et que je n'en ai jamais fait !
Bises
Hélène
je n'ai jamais cuisiné de rôti (comme je n'aime pas trop la viande je n'aime donc pas trop la cuisiner) et ce plat est très tentant!
Bjr, je fais ce roti aujourd'hui, mais j'utilise les tranchettes de from. spéciales croque monsieur ou hamburger, avec la mimolette ce doit etre bon aussi cela donne en plus une superbe couleur, et du parfum en plus avec la sauge (dommage, je n'en ai pas !) A+
Ca sent bon !!
Je vais essayer.... La recette parait très bonne et facile à réaliser.
Merci pour toutes ces idées.
je te promais d'essayer ce doit etre très bon
Ca doit être vraiment bon.
hum je n'en ai jamais mangé, ça doit etre trop bon!
Appétissant!
C'est une bonne idée, la mimolette, parce que c'est un fromage qui fond moins: et donc, on la retrouve à la fin de la cuisson, contrairement au gruyère, par exemple, qui fond complètement.
Une recette simple et bien savoureuse... je pense qu'on devrait également adorer à la maison, merci !
Oh la la la !! Je n'en reviens pas!! Mais cette recette est délicieuse. Et ta photo aie aie ! APETISSANTE !!
Très tentant, je note ta recette!
Hummmmmmm!!!!!
Du rôti Orloff ça fait au moins une dizaine d'année que je n'en ai pas mangé!!!
Merci de me remémorer cette si délicieuse et goûteuse recette!!!
Bises
Nathalie
mhhh! que ça a l'air bon!
je fais meme le roti de dindonneau filet de cette façon.
Peut importe la viande le succès est toujours assuré
très appétissant toutes ces couleurs!!
mmmmmmm ça c'est le rêve
oh la la ta photo donne très envie d'y gouter, bravo
Kikou , en passant chez Frijoles, j'ai vu ton adresse et comme j'ai un peu de temps aujourd'hui, je flâne sur les blogs... Humm çà sent bon par ici..!! bonne journée
hummm j'ai tellement envie de le faire ce soir
mais mon roti de veau est deja tout ficelé j'ai peur que si je le coupe il ne ressemble plus a rien comment faire sniiiif
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