MON GRATIN DAUPHINOIS INRATABLE !!

oui je sais vous allez me dire que vous savez toutes et tous faire un gratin dauphinois et je vous répondrais surement surtout si vous êtes un vrai cordon bleu!.
mais pour beaucoup de personnes cette recette rebute ! ils pensent que ce n'est pas si simple que ça réaliser et puis le résultat n'est pas toujours à la hauteur de nos espérances ! et oui je comprends !! les pommes de terre ne sont pas assez cuites, le temps de cuisson trop long, la crème s'est transformer en eau ....
Et bien je vous : C'est terminé !!!
voici une recette simple pleine de gouts au résultat toujours top et qui ne demande pas 3 heures de cuisson !! et oui même si vous n'êtes pas une super cuisinière !!

quand dites vous ce n'est pas tentant !!!
allez je vous la donne ma super recette :

Pour : 3 personnes

Difficulté : facile

800 g de pommes de terre

25 cl de lait entier

30 cl de crème fraiche

Sel

Poivre

Noix de muscade

1 grosse noix de beurre

3 gousses d'ail

Epluchez et coupez les pommes de terre en tranches pas trop fines sinon elles vont se transformer en purée épaisseur environ 3 mm) Ne les laver surtout pas

Disposez-les dans une casserole avec le lait, une grosse noix de beurre, l’ail, sel, poivre et muscade râpée. Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire 8/10 minutes en remuant de temps en temps délicatement avec une spatule

Versez ensuite les 30 cl de crème et poursuivre la cuisson à petit feu pendant 5 minutes environ.

Beurrez un plat en terre de préférence

Disposez délicatement les pommes de terre dans un plat à gratin et Laissez les refroidir pour que les goûts se mélangent. Vous voyez la crème et le lait ont enrober les pommes de terre !

Enfournez à 180° - th6 laisser cuire environ 15/20 minutes et servez dans le plat de cuisson.

Il ne vous reste plus qu'à déguster la réussite est garantie !!

Posté par llolo à 18:52 - LEGUMES - Commentaires [13] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Ce gratin dauphinois à l'air diiiiviiiin ! (l)
Bizzz
http://ptitetoque.canalblog.com

Posté par Clarisse- 15 ans, 18-09-2008 à 20:43

Il est ultra appétissant !

Posté par Chris, 18-09-2008 à 21:30

C'est vraiment bon le gratin dauphinois!! J'en fais souvent l'hiver!

Posté par sève, 18-09-2008 à 21:33

Hummm délicieux !

Posté par Elodie, 18-09-2008 à 21:53

merci pour cette recette qui a l'air parfaite!

Posté par carochococo, 18-09-2008 à 22:36

Par le temps qu'il fait en ce moment, ton gratin est un vrai bonheur!

bises et bonne soirée:)

Posté par Alicemanci, 18-09-2008 à 23:13

Inratable et beau! bravo!
Bonne journée

Posté par délices eyes, 19-09-2008 à 10:12

un bon plat de saison !

Posté par nanou, 19-09-2008 à 15:39

Eh bien je fais hélas parti de ceux qui rate le gratin dauphinois... :'(
Donc dès le week prochain, je suis de corvée de patates : j'essaye ton inratable gratin

Posté par mylncook, 20-09-2008 à 09:42

sympa cette recette

Posté par maia, 20-09-2008 à 21:31

bravo pour ta recette de gratin
il a en effet l'air parfait!
rien a voir avec celui tout cassé ou cramé lol
merci pour tes astuces
a bientot

Posté par malika, 22-09-2008 à 14:47

miam miam, j adore le gratin dauphinois!!!

Posté par myhome-made, 06-10-2008 à 17:32

délicieux mais moi j ai rajouté du fromage rape par dessus

Posté par viou, 23-02-2009 à 13:23