23-09-2008
MES PETITS BISCUITS AU VIN BLANC ET A LA FLEUR D'ORANGER
Cette recette de petits gâteaux au vin blanc et à la fleur d'oranger me vient de ma belle mère. Cette recette qui ne demande pas beaucoup de temps de préparation est très facile à réaliser donc pas de soucis si vous n'êtes pas un cordon bleu !
Les quantités que je vais vous donnez vous permettra de faire environ et selon la grosseur 60 / 70 biscuits. ils se conservent facilement une semaine si vous les mettez dans une boîte en métal. ils accompagneront très bien un dessert glacé ou une salade de fruits Ils se mangent aussi très bien au gouter ou au petit déjeuné (mon mari adore les faire tremper dans son café il en met une dizaine à chaque fois alors mes biscuits ne font pas long feu !!)
ingrédients :
1/2 l de vin blanc sec et fruité (type bourgogne aligoté) on peut aussi les faire avec du vin rosé
1 sachet de sucre vanillé
du zeste d'orange
1 paquet de levure chimique
250g de sucre roux
1/2l d'huile (de préférence tournesol mais l'huile d'olive est aussi très bien)ne vous inquiétez pas ils ne seront pas gras du tout
2 cuil à soupe de fleur d'oranger ( si vous n'aimez pas vous pouvez la remplacer par de la vanille ou de la canelle)
1kg de farine - prévoir 200 ou 300g de plus s'il le faut
Dans un saladier, mettez tous les ingrédients et mélangez bien de façon à ce que la pâte soit sans grumeau et bien lisse. n'hésitez pas à rajouter un peu de liquide si vous pensez que c'est trop sec. ne diminuez pas la dose d'huile car c'est ce qui donnera le moelleux à vos gâteaux !
prenez un morceau de la pâte de la grosseur d'une noix et faconnez un boudin puis faîtes un cercle en croisant les 2 extremités 
préchauffez votre four 180° th 6
Mettez sur la plaque ou la grille de votre four un feuille de papier sulfurisée ou une plaque de silicone
Déposez dessus une partie de vos biscuits en les espaçant de facon à ce qu'il ne se touchent pas (les gâteaux vont un peu grossir en cuisant)
Enfournez et faites cuire 15 à 20 minutes selon votre four. il doivent être légèrement dorés. surveillez la cuisson car trop cuit ils devront trop durs!
pendant ce temps préparez une assiette dans laquelle vous aurez versez du sucre roux en poudre
une fois que vos biscuits seront cuits retirez les du four et roulez les directement dans le sucre
il ne vous reste plus qu'à les laisser refroidir et à les déguster !
Commentaires
trop sympa ces biscuits
wahou, des quantités astronomiques ! mais on peut diviser facilement (c'est l'avantage de ces gâteaux sans oeufs) : vin rosé et fleur d'oranger, çà me tente bien...
de jolis biscuits qui doivent être délicieux!
Bises,
Rosa
ils sont super chouettes!
Tiens, je n'aurai pas eu l'idée du vin blanc mais ça doit être très bon ! Merci de ton passage sur mon blog et si tu es folle des aubergines, tu peux y aller les yeux fermés !
Bizzz et à bientôt
Au vin? sympa ! je note ta recette!
Bisou
J'aime beaucoup ces biscuits, et j'adore le parfum de la fleur d'oranger :)
J'avoue être très curieuse et le mélange vin blanc et fleur d'oranger me semble digne d'intérêt !
Très sympa cette recette de biscuits, je ne connaissais pas avec du vin blanc mais j'ai envie d'essayer, merci;)
merci pour ton passage, ça fait plaisir, et comme ça je peux venir te voir, et me régaler...bisous
Ils sont superbes, je tenterai bien cette belle recette (mais sans vin pour moi) ^^ merci du partage et bonne soirée. bibizz
Bonsoir,
De vrais petits délices que je découvre sur ce joli blog !
Merci pour la visite et le petit mot sur un de mes blogs !
Amitiés et bonne soirée,
Christian
Cette recette est pour le moins originale...J'adore l'aspect de tes petits biscuits qui ont l'air sablés à souhait. Mais dis moi ne sent-on pas trop le vin?
Ah là je suis curieuse^^ bises!
Merci de partager cette recette avec nous! Ils sont très appétissants ces p'tits biscuits!
Des recettes rapides et gourmandes, voilà exactement ce qu'il me faut en ce moment!
Ils me plaisent beaucoup, ces biscuits ! Je garde la recette !
Des biscuits à la fleur d'oranger ... j'adore !!
Merci de ta visite.
Bien cordialement
Domi
J'adore ces petits gâteaux secs.
Bonne journée
ils sont sympa!biises micky
Je n'ai jamais fait de gâteaux avec vin, mais ça me tente bien, ça me fait penser un peu à des beignets, je testerai bien. Bonne soirée
Hoppppp
Il n'est pas trop tard...alors hopppppp, ni vu, ni connu...chutttttttt...Merci de ta gentillesse et bonne soirée
Humm ces petits biscuits ma paraissent très très bons!!!!
j'ai vu plusieurs fois une recette de biscuits au vin blanc??? à tester!
une recette à garder absolument.... en plus, la période de Noël approche.... super pour les paniers gourmands !
Originaux ces petits biscuits...ils me tentent bien!
Je n'aurai jamais pensé mettre du vin blanc dans des biscuits, je sais quoi faire des restes de bouteilles maintenant, merci pour la recette!
Bises
Je ne connaissais pas, une très belle découverte
Extra ces biscuits ..ils donnent Faim!
Vraiment très originaux ces petits sablés, j'adore!
très mignons ces petits gâteaux! Je me souviens que ma mamie faisait aussi des biscuits au vin blanc. A tester absolument!
Bonne soirée:)
bises:)
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