28-01-2009
PETIT RIZ LAIT DE COCO, AUX EPICES ET A L'ORANGE
voilà un dessert que j'aime beaucoup, il est simple et rapide à faire, ne coûte pas cher et c'est toujours un vrai régal !!
Ce riz au lait, je l'ai voulu épicé et parfumé et c'est ce que j'ai fait ... je peux vous dire que c'est un vrai délice riche en gout ! à vous de tester ....
préparation : 5 min
cuisson : 30 min
réfrigérateur : 1 bonne heure
Ingrédients
Pour
4 personnes
30 cl de lait
50 cl de lait de coco
130 gr de riz rond
60
gr de sucre en poudre
1
gousse de vanille
1
cuil à café de cardamome en poudre
le zeste d'1/2 orange
quelques zestes d'orange confites
1
bâton de cannelle
1 étoile de Badiane
Passez le riz sous un filet d'eau froide et égouttez-le
Pendant ce temps, portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue, ajoutez les zestes d'orange, le bâton de cannelle, la badiane, le riz et laissez cuire doucement pendant 20 min en remuant de temps en temps
Au bout de ce temps, ajoutez le sucre, la cardamome, mélangez et laissez encore 5 min.
Retirez du feu et ôtez l'étoile de badiane et la cannelle, répartissez ensuite le riz au lait dans des verres, rajoutez quelques zestes oranges confites et laissez refroidir au réfrigérateur 1 bonne heure min.
Commentaires
j'étais à la recherche d'une recette à base de zestes d'orange, elle tombe à pic celle-ci
Humm il doit être délicieux ce dessert !
il est magnifique ce riz au lait!!! et j'ai justement ouvert du lait de coco ce midi!
miam, tout ces parfums en un dessert !
Ce riz a l'air délicieux!
huumm
çà à l'air divin
J'aime beaucoup toutes ces épices, avec l'orange en plus, exquis !
voilà le dessert préféré de mon mari, il adore!
j'en ai fait un récemment aussi au lait de coco et gingembre. j'essaierai le tien la prochaine fois, il doit être très goûteux !
Je ne suis pas fan de riz au lait à la base, mais je dois avouer qu'avec du lait de coco et des épices c'est drôlement tentant!
Bises
Je raffole également du riz au lait...le tien devait être très savoureux vu les épices que tu as utilisé. Bravo!
J'adore le riz au lait ! J'ai hâte d'essayer ta recette, mmmm !!!
Bonne journée, bisous :)
Une recette très bien élaborée
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=403793&pid=12223167
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
